ההלכה בהכשרת בשר הינה עמוקה, ו מתבטאת ב {מספרמעולה של שיטות. על פי ההלכה, בשר מותר רק במקרה {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב ידי רב. ההלכה גם דורשת טיב של {כלי{ {בישול|לקצירת. לא כל נזילה מוכרת ב {תהליך הכשרו�